微波爐的基本結構簡介
①門安全聯鎖開關(guān)--确保爐門打開，微波爐不能(néng)工作(zuò)，爐門關(guān)上(shàng)，微波爐才能(néng)工作(zuò)；
②視(shì)屏窗--有金(jīn)屬屏蔽層，可透過網孔觀察食物的烹饪情況；
③通風(fēng)口--确保烹饪時(shí)通風(fēng)良好(hǎo)(hǎo)；
④轉盤支承--帶動玻璃轉盤轉動；
⑤玻璃轉盤--裝好(hǎo)(hǎo)食物的容器(qì)放(fàng)在轉盤上(shàng)，加熱時(shí)轉盤轉動，使食物烹饪均勻；
⑥控制闆--控制各檔烹饪；
⑦爐門開關(guān)--按此開關(guān)，爐門打開。
工作(zuò)原理(lǐ)
(1)爐腔。爐腔是一(yī)個(gè)微波諧振腔，是把微波能(néng)變為(wèi)熱能(néng)對食品進行加熱的空間(jiān)。為(wèi)了(le)使爐腔内的食物均勻加熱，微波爐爐腔内設有專門的裝置。最初生(shēng)産的微波爐是在爐腔頂部裝有金(jīn)屬扇頁，即微波攪拌器(qì)，以幹擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。目前，則是在微波爐的爐腔底部裝一(yī)隻由微型電機帶動的玻璃轉盤，把被加熱食品放(fàng)在轉盤上(shàng)與轉盤一(yī)起繞電機軸旋轉，使其與爐内的高頻電磁場(chǎng)作(zuò)相對運動，來(lái)達到爐内食品均勻加熱的目的。國内獨創的自動升降型轉盤，使得加熱更均勻，烹饪效果更理(lǐ)想。
(2) 爐門：爐門是食品的進出口，也(yě)是微波爐爐腔的重要組成部分(fēn)。對它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔内食品加熱的情況，又不能(néng)讓微波洩漏出來(lái)。爐門由金(jīn)屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一(yī)層金(jīn)屬微孔網，既可透過它看到食品，又可防止微波洩漏。由于玻璃夾層中的金(jīn)屬網的網孔大小是經過精密計算(suàn)的，所以完全可以阻擋微波的穿透。
為(wèi)了(le)防止微波的洩漏，微波爐的開關(guān)系統由多重安全聯鎖微動開關(guān)裝置組成。爐門沒有關(guān)好(hǎo)(hǎo)，就(jiù)不能(néng)使微波爐工作(zuò)，微波爐不工作(zuò)，也(yě)就(jiù)談不上(shàng)有微波洩漏的問題了(le)。
為(wèi)了(le)防止在微波爐爐門關(guān)上(shàng)後微波從爐門與腔體(tǐ)之間(jiān)的縫隙中洩漏出來(lái)，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構，或裝有能(néng)吸收微波的材料，如(rú)由矽橡膠做的門封條，能(néng)将可能(néng)洩漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在門内設置的一(yī)條異型槽結構，它具有引導微波反轉相位的作(zuò)用。在抗流槽入口處，微波會被它逆向的反射波抵銷，這(zhè)樣微波就(jiù)不會洩漏了(le)。
由于門封條容易破損或老化(huà)而造成防洩作(zuò)用降低(dī)，因此現(xiàn)在大多數微波爐均采用抗流槽結構來(lái)防止微波洩漏，很少采用矽橡膠門封條。抗流槽結構是從微波輻射的原理(lǐ)上(shàng)得到的防止微波洩漏的穩定可*的方法。廣東格蘭仕企業(集團)公司生(shēng)産的格蘭仕微波爐所采用的就(jiù)是國際上(shàng)最先進的抗流槽結構和生(shēng)産工藝，加上(shàng)其開發研制的多重防微波洩漏技術，使微波洩漏控制技術達到國際先進水平。
(3) 電氣電路(lù)：電氣電路(lù)分(fēn)高壓電路(lù)、控制電路(lù)和低(dī)壓電路(lù)三部分(fēn)。
(a) 高壓電路(lù)：高壓變壓器(qì)次級繞組之後的電路(lù)為(wèi)高壓電路(lù)，主要包括磁控管、高壓電容器(qì)、高壓變壓器(qì)、高壓二極管。
(b) 磁控管：磁控管是微波爐的心髒，微波能(néng)就(jiù)是由它産生(shēng)并發射出來(lái)的。磁控管工作(zuò)時(shí)需要很高的脈動直流陽極電壓和約3～4V的陰極電壓。由高壓變壓器(qì)及高壓電容器(qì)、高壓二極管構成的倍壓整流電路(lù)為(wèi)磁控管提供了(le)滿足上(shàng)述要求的工作(zuò)電壓。
(c) 低(dī)壓電路(lù)：高壓變壓器(qì)初級繞組之前至微波爐電源入口之間(jiān)的電路(lù)為(wèi)低(dī)壓電路(lù)，也(yě)包括了(le)控制電路(lù)。主要包括保險管、熱斷路(lù)器(qì)保護開關(guān)、聯鎖微動開關(guān)、照明燈、定時(shí)器(qì)及功率分(fēn)配器(qì)開關(guān)、轉盤電機、風(fēng)扇電機等。
(4) 定時(shí)器(qì)。微波爐一(yī)般有兩種定時(shí)方式，即機械式定時(shí)和計算(suàn)機定時(shí)。基本功能(néng)是選擇設定工作(zuò)時(shí)間(jiān)，設定時(shí)間(jiān)過後，定時(shí)器(qì)自動切斷微波爐主電路(lù)。
(5) 功率分(fēn)配器(qì)。功率分(fēn)配器(qì)用來(lái)調節磁控管的平均工作(zuò)時(shí)間(jiān)(即磁控管斷續工作(zuò)時(shí)，"工作(zuò)"、"停止"時(shí)間(jiān)的比例)，從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。機械控制式一(yī)般有3～6個(gè)刻度文件位，而計算(suàn)機控制式微波爐可有10個(gè)調整檔位。
(6) 聯鎖微動開關(guān)。聯鎖微動開關(guān)是微波爐的一(yī)組重要安全裝置。它有多重聯鎖作(zuò)用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上(shàng)的開門按鍵加以控制。當爐門未關(guān)閉好(hǎo)(hǎo)或爐門打開時(shí)，斷開電路(lù)，使微波爐停止工作(zuò)。
(7) 熱斷路(lù)器(qì)。熱斷路(lù)器(qì)是用來(lái)監控磁控管或爐腔工作(zuò)溫度的組件。當工作(zuò)溫度超過某一(yī)限值時(shí)，熱斷路(lù)器(qì)會立即切斷電源，使微波爐停止工作(zuò)。
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