2015包裝自動化(huà)：透過現(xiàn)象看趨勢

受益于國家宏觀經濟的持續快(kuài)速發展和人(rén)民(mín)生(shēng)活水平的日益提高，近年來(lái)，食品工業依然保持了(le)較快(kuài)發展，行業整體(tǐ)水平也(yě)有了(le)較大提高。作(zuò)為(wèi)食品包裝行業，食品機械和包裝機械業将提供多品種、高質量的産品以滿足食品工業發展的需求。如(rú)今包裝行業呈現(xiàn)以下(xià)趨勢。

   一(yī)、休閑食品、果蔬加工設備快(kuài)速成長

随着我國食品經濟的興旺發展，休閑食品、果蔬加工在食品加工市(shì)場(chǎng)的地位日益重要，進入不斷改進和創新(xīn)的發展新(xīn)階段。

   二、自動化(huà)在食品加工包裝中應用越來(lái)越廣泛

食品加工和包裝機械制造業是為(wèi)食品工業提供技術裝備的重要産業， 近年來(lái)，随着勞動力以及能(néng)源等生(shēng)産要素價格的上(shàng)升，食品加工行業企業的生(shēng)産成本也(yě)在不斷攀升。并且，現(xiàn)在對食品安全要求越來(lái)越嚴格，更多的企業紛紛選擇高效率且安全的設備來(lái)進行包裝。

    三、食品安全蛋糕越做越大、"綠(lǜ)色"加工趨勢明顯

近年來(lái)，食品安全已成為(wèi)全社會關(guān)注的焦點，食品安全相關(guān)産品市(shì)場(chǎng)開始顯現(xiàn)。由于現(xiàn)代化(huà)生(shēng)活節奏的加快(kuài)，消費者對微波食品、休閑食品、冷凍食品等速食品的需求量越來(lái)越大，食品加工方面進一(yī)步轉向"綠(lǜ)色加工"，使加工出的食品符合"綠(lǜ)色"要求，确保消費者飲食安全、健康。

    四、内需強勁，進口設備用品快(kuài)速增長

 國内方面，食品加工工業增加值和投資增速較快(kuài)，特别是食品加工向中高端發展，内需強勁，進口設備用品保持了(le)快(kuài)速增長。一(yī)方面是市(shì)場(chǎng)需求，一(yī)方面也(yě)是全球化(huà)進程加快(kuài)，國際間(jiān)貿易關(guān)系日趨緊密。現(xiàn)如(rú)今，國外設備技術提高速度加快(kuài)，雖然國外與國内産品價格相差幾倍，但(dàn)國外産品依然具有較大市(shì)場(chǎng)份額，而我國部分(fēn)産品在中高端技術上(shàng)與國外先進技術、品牌營銷等方面還有不小的差距。高端食品機械的水平、品種和生(shēng)産能(néng)力，直接反映了(le)國家食品工業裝備的綜合實力，這(zhè)就(jiù)要求國内食品機械産品、食品機械制造技術能(néng)夠更好(hǎo)(hǎo)的體(tǐ)現(xiàn)信息化(huà)、數字化(huà)、精細化(huà)、高速化(huà)、自動化(huà)，不斷趕超國外先進水平，從"中國制造"走向"中國創造"。

    五、需求更加多樣化(huà)、個(gè)性化(huà)

如(rú)今，食品餐飲新(xīn)興的個(gè)性化(huà)消費方式層出不窮。由消費者占主導地位的買方市(shì)場(chǎng)已經确立，中國食品生(shēng)産消費正逐步步入個(gè)性化(huà)時(shí)代。食品加工與包裝行業更加追求多樣化(huà)、個(gè)性化(huà)的加工方式食品，不少食品設備用品正面向小批量、個(gè)性化(huà)轉變，以适應市(shì)場(chǎng)需求。